Crema de cacao (4 Personas)

Ingredientes

· 100 g de maicena.

· 2 tazas de leche.

· 100 g de azúcar.

· 2 cucharaditas de cacao amargo en polvo.

· 1 rama de canela.

Preparación

1. Disolver la maicena en un poco de la leche. Poner el resto de leche a hervir con la rama de canela.

2. Cuando hierva, incorporar la maicena disuelta, el cacao amargo y el azúcar.

3. Cocer a fuego lento, sin dejar de remover durante 10 minutos. Retirar la rama de canela.

4. Repartir la preparación en copas o boles individuales y dejar enfriar. Reservar en la nevera hasta el momento de servir.