Lentejas guisadas (4 Personas)

Ingredientes

· 200 g de lentejas.
· 1 L de agua.
· 1 manojo de hierbas para caldo.
· 4 patatas medianas.
· 1 cucharadita de tomillo.
· Pimienta.
· Sal.

Preparación

1. Poner a remojar las lentejas en el agua durante 4 horas.
2. Cocerlas en el agua de remojo durante unos 30 minutos a fuego lento.
3. Mientras tanto, lavar el manojo de hierbas para caldo. Cortar el puerro y las zanahorias en trocitos. Trocear el resto de las verduras. Pelar las patatas y cortarlas en dados. Agregar todo a las lentejas. Añadir el tomillo y continuar la cocción durante 25 minutos más, hasta que las lentejas estén tiernas.
4. Condimentar con sal y pimienta y servir bien caliente.